La torta de jengibre es un variante de la tipica torta de la tarde que tiene un sabor riquisimo,bien particular y especiado aunque no invasivo.
Para la receta de Torta de jengibre vamos a necesitar:
- 3 tazas de harina
- 3 cuchraditas de polvo de hornear
- 1 cucharada de canela en polvo
- 1/2 cucharada de jengibre molido
- 1/2 cucharadita de clavo de olor
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 taza de azucar
- 100 gramos de manteca
- 1/2 taza de miel
- 1 taza de leche caliente
- 2 huevos
Procedimiento:
En una batidora colocar la manteca junto con el azcuar y batir hasta que la preparacion este blanca. Luego adicionar la miel y seguir batiendo. Agregar de a uno los huevos y la leche. Por otro lado mezclar todos los ingredientes secos y tamizarlos. Agregarlos a la mezcla anterior en tres veces con movimientos envolventes para que no se baje la preparacion. Colocar en una tortera redonda y alta y llevar a horno bajo precalentado por aproximadamente una hora. Pasado el tiempo retirar y dejar enfriar en una rejilla. Postresonline sugiere si gusta decorar con azucar impalpable que quedara muy vistosa.