Esta torta se puede preparar para presentar en una mesa de postres o para servir a la hora del te. Es una receta muy solicitada y facil de realizar.
Para la preparacion vamos a necesitar:
- 1 torta de chocolate ( ver receta)
- 1 litro de mousse de dulce de leche ( ver receta)
- vino garnacha u Oporto a gusto
- 1/4 kilo de frutillas grandes
- 150 gr. de chocolate cobertura amargo
- hojas de menta fresca
Preparacion:
Preparar una torta de chocolate tal cual indica la rectea de ” Torta de Chocolate” de esta pagina. Cortar en dos y pincelar con vino Garnacha la superficie del disco inferior de la torta. Rellenar con el mousse de ducel de leche realizado segun la receta de esta pagina y tapar con otro disco de chocolate. Volver a colocar mousse en forma generosa en la superficie y decorar con frutillas en cuartos , rulos de chocolate y hojas de menta fresca. Para realziar los rulos de chocolate fundir el mismo en microondas y cuando este fundido extender sobre la mesada una capa no muy fina. Antes de que vuleva a endurecerse con espatula levantar el chocolate formando rulos y colocar sobre al torta. Llevar a heladera y presentarla minutos antes de servir a los comensales.