Una Torta tradicional de Reino Unido ,. excelente para esas tardes con amigos para compañar con un cafe o te.
Esta receta es muy facil de preparar , lo unico necesario es tener un poco de tiempo para dedicarle y que nos quede una delicia.
Ingredientes para 16 porciones
400g de chocolate negro en trozos
175g de manteca cortada en dados
6 cdas de polvo de malta
3 huevos medianos
175g de azúcar
2 cditas de extracto de vainilla
140g de harina integral con levadura
Azúcar glasé para decorar
Preparacion:
1. Precalentar el horno a 180ºC (temperatura media) . Enmantecamos y luego forramos un molde cuadrado. Fundir 175g de chocolate con la manteca a baño María.
2. Disolver el polvo de malta en 2 cucharadas de agua. Batir los huevos y el azúcar hasta generar casi un merengue. Agregar el chocolate derretido, la vainilla y el polvo de malta.
3. Tamizar la harina, incorporar los granos del tamiz, agregar el resto de chocolate en trozos y mezclar con movimientos envolventes. Verter en el molde y hornear, hasta que haya subido y este firme. Dejar enfriar sobre un lugar fresco . Cortar la torta en cuadrados, decorar con azúcar glasé y servir con una bocha de helado de crema tibia.