Esta es una variante del tipico y tradicional tiramisu. Es un postre bien rico para el verano.
Para la receta de Tiramisu fresco vamos a necesitar:
- 1 pionono mediano
- 200 cc. de almibar
- 2 cucharadas de café instantáneo
- Cacao en polvo cantidad necesaria
- 100 cc. de Amaretto
- 250 grs. de queso mascarpone
- 1 kilo de helado de sambayon
Procedimiento:Tomar el molde a utilizar y forrarlo con papel film , luego colocarle el pionono de forma bien pareja. Por otro lado disolver el cafe instantaneo en el almibar aun caliente y adicionar 50 cc de Amaretto, con lo cual pincelaremos el pionono. Cuando este bien embebido batir en un bowl el queso junto con el helado y el resto del amaretto. Con dicha preparacion rellenar el molde y llevar al freezer hasta que este firme. Al retirarlo a la hora de servir decorar con caco en polvo en la superficie. Postresonline sugiere acompañar la preparacion con tejas.