Las peras a la canela es una forma original y muy practica de comer esta fruta. Es ideal tambien para tenerlas ya prontas a la hora de armar una tarta y rellenarlas o adornarlas con las mismas.
Para la receta de Peras a la canela vamos a necesitar:
- 6 peras
- 300 cc. de agua
- 300 grs. de azucar
- 1 cucharadita de canela
- gotas de cognac
- ralladura de limon
Preparacion:Lavar bien las peras, pelarlas, cortarlas en mitades y retirarles las semillas. En una ollita colocar el agua, la canela, el azucar, el cognac y llevar a fuego medio. Cuando rompa el hervor colocar las peras y cocinarlas hasta que esten cocidas pero que no se desarmen. Al llegar a su punto retirar, escurrirlas y servirlas tibias bañadas con el liquido de la preparacion y ralladura de limon.