Las Magdalenas son ideales para ser consumidas a la hora del te. Esta es su receta basica pero las mismas pueden rellenarse con dulces, pasas o chocolate.
Para la receta de Magdalenas vamos a necesitar:
- 3 huevos
- 120 gr. de azucar
- 1 taza de harina
- 130 gr. de manteca
- gotas de vainilla
- ralladura de naranja
- 1 cucharadita de polvo leudante
- 1 cucharadita de miel
- azucar impalpable para decorar
Preparacion:
Bata en un bowl los huevos con el azucar. Agregue de una vez la vainilla y la ralladura de naranja y siga batiendo. Sobre un papel tamize la harina y el polvo leudante y agreguelo de a poco a la mezcla anterior sin batir con movimientos envolventes. Por ultimo vierta sobre la preparacion la manteca o mantequilla fundida y el toque de miel para que la masa quede mas esponjosa. Vierta la mezcla en los moldes individuales de magdalenas los cuales se llenaran hasta la mitad. Lleve a horno bajo hasta que la preparacion este lista. Pruebela con un palillo de madera, no deje dorar demasiado sino su base de quemara. Desmolde cuando se encuentren tibias, presente en un plato y decore con azucar impalpable en la superficie.