La jalea de manzanas es una receta ideal para pincelar tartas, masas o darles brillo a los postres a los efectos de us presentacion.
Para la receta de Jalea de manzanas vamos a necesitar:
- 1/2 kilo de manzanas
- azucar (cada dos tazas de liquido obtenido 1 taza y 1/2 de azucar)
- agua cantidad necesaria
Procedimiento:
Pelar las manzanas y cortarlas en cuartos. Colocar en una olla y cubrirlas con agua cantidad necesaria. Cuando las mismas esten blandas y desarmen , apagar el fuego y colarlas utilizando un paño limpio y seco. Llevar el jugo obtenido a una cacerola junto con el azucar ( cada dos tazas de liquido 1 taza y media de azucar). Cuando quede traslucido pero tome color, apagar y guardar la jalea obtenida en frascos esterilizados cuando aun se encuentre caliente.