Esta receta de galletitas de chocolate y zanahoria es facil y muy economica. Es una receta original y practica para la hora de la merienda.
Para la receta de Galletitas de zanahoria vamos a necesitar:
– 2 tazas de zanahorias ralladas
- ½ taza de almidón de maíz
- 3 tazas de harina
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- pizca de sal
- 3 cucharadas de cacao amargo
- 1 taza de avena
- 1 y ½ taza de azucar morena
- ralladura y jugo de una naranja
- 1/4 taza de licor de naranjas
1/2 taza de aceite
Preparacion:
Cernir todos lo integrantes secos y colocarlos en un bowl, donde adicionaremos tambien la avena. Por otro lado y en otro recipiente colocar las zanahorias ralladas, la ralladura y el jugo de naranja, el licor y el aceite. Homogeneizar bien la preparacion y adicionar a la mezcla de los secos de forma de integrar bien ambas. Estirar la masa y cortar con un cortante las galletitas de la forma que mas guste. Llevar a horno precalentado de 180 grados en un placa enmantecada y enharinada durante 12 minutos aproximadamnete o hasta que se noten cocidas.