Esta receta de Espuma de duraznos es ideal para servir durante todo el años. Es un p0stre muy sutil y realmente delicioso.
Para la receta de Espuma de duraznos vamos a necesitar:
- 250 gr. de crema de leche
- 80 gr. de azúcar impalpable
- 400 gr. de durazno
- 50 gr. de amarettis
- chantilly para decorar
- frutillas para decorar
Preparacion:
Pelar los duraznos y procesarlos junto con el azucar hasta que quede consistencia de pure. Añadirles los amarettis bien picados y la crema de leche sin batir. Integrar de forma envolvente. Llevar a freezer para que tome consistencia y luego de 30 minutos preparar las copas. En la base de las mismas les colocaremos la espuma de duraznos y luego crema de chantilly , por ultimo decoraremos con frutillas.