Esta receta de dulce de leche casero es muy sabrosa pero laboriosa. Lo mas dificil de adquirir es el punto cuando uno se es novato en la cocina.
Para la receta de dulce de leche casero vamos a necesitar:
- 1 litro de leche entera
- 2 tazas de azúcar rubia
- esencia de vainilla cantidad necesaria
- 2 cucharaditas de bicarbonato
Procedimiento:
Colocar la leche en una olla y llevar a fuego bien bajo. Luego iremos agregando de a poco el azucar seimpre con cuchara de madera y la esencia de vainilla. Por ultimo seguir revolviendo y cuando rompa el hervor agregar el bicarbonato. Seguir cocinando siempre revolviendo hasta que tome el color y la consistencia deseada. Postresonline sugiere dejar enfriar el dulce antes de refrigerar o servir asi la consistencia es similar al que se adquiere en tiendas.