Las donuts son una tipica preparacion americana. Son deliciosas y se pueden bañar de diversas maneras. Son el postre predilecto de Homero Simpson.
Para la preparacion de donuts vamos a necesitar:
- 500 gr. de harina
- 80 gr. de azúcar
- 5 gr. de sal
- 20 gr. de leche en polvo
- 20 gr. de levadura instantánea
- 230 gr. de agua tibia
- 1 huevo
- 35 gr. de manteca
- gotas de vainilla
- bañar con glace real (ver receta)
- aceite para freir
- papel absorvente
Procedimiento:
En un bowl colocar todos los ingredientes secos. Agregar luego de a poco el agua junto con la vainilla y el huevo batido. Amasar bien la mezcla. Luego agregar la manteca y amasar bien hasta que las manos no se nos peguen. Con la mezcla hacer un bollo y dejar reposar por una hora. Pasado el tiempo amasamos un poco mas y estiramos de 1 cm. aproximadamente. Con un cortapastas grande y otro mas chiquito hacemos las formitas. Dejar leudar nuevamente unos 50 minutos y luego freimos en abundante aceite. Escurrir en papel absorvente y aun calientes colocarles el galce real.