Esta receta es una opcion ideal para aquellos que gustan de los postres pero que no pueden consumir azucar en demasia. Es perfecto para ser acompañado con helado de crema.
Para la receta de Crepes de manzana vamos a necesitar:
- 1 huevo
- 100 gr. de harina
- 1 pizca de sal
- 180 cc. de leche
- 40 gr. de manteca
- 4 manzanas verdes
- Azucar o edulcorante en polvo cantidad necesaria
- jugo de un limon
Procedimiento:
Proceder a realizar la masa en licuadora colocando la harina, la pizca de sal, los huevo y la leche. Llevar la mezcla a la heladera por unos 30 minutos.Pelar las manzanas y cortarlas en gajos finos.Para que no se oxiden mientras preparamos la masa colocarlas en un bowl con el jugo de limon. Pasada media hora calentar un sarten la manteca y colocar las manzanas coladas y secadas en la superficie, enseguida colocar la masa de crepes y dejar que este cocida. Cuando adquiera firmeza dar vuelta la preparacion y terminar de cocinar colocando en la superficie un poco de azucar para que se integre a la crepe. Cuando este lista presentar doblada y espolvoreada con azucar impalpable en el plato. Se sugiere acompañar con helado de crema o vainilla.