El coulis de kiwi es un fondo de fruta que marida muy bien con cremas , helados y mousses.
Para la receta de Coulis de kiwi vamos a necesitar:
-80 cc de agua
-150 grs. de kiwi
-90 grs. de azucar
-1 cucharadita de maizena
-1 cucharada de jugo de naranja
Procedimiento:Colocar en una ollita y llevar a punto de ebullcion el agua y el azucar. Cuando alcance el punto añadir el kiwi en trozosy el jugo de naranja, cocinar dos minutos mas.Cuando pase el tiempo adicionar la maizena diluida en un poco de agua.Apagar el fuego dejar entibiar y servir frio o tibio. Postresonline sugiere acompañar con helado o crema de vainilla que realzara su sabor y le otorgara un color hermoso.