Esta es una variante de la receta original de churros. Los mismos son muy consumidos en el viejo continenete en especial en España.
Para la receta de churros con chocolate vamos a necesitar:
– 250 grs. de harina
- 50 grs.de azucar
- 1/2 litro de agua
- un chorrito de aceite
- 1 pizca de sal
- chocolate cobertura semiamargo cantidad a gusto
Procedimiento:
En una ollita colocar el agua junto con la pizca de sal y el chorrito de aceite. Llevar a fuego medio y cuando hierva agregarle la harina y revolver con espatula de madera hasta que la masa quede uniforme. La misma quedara un tanto “dura” por lo cual se debe de apagar el fuego y disponer en la mesada la masa y trabajarla un poco mas. Inmediatamente colocar en una manga o una churrera y freirlos del tamaño deseado en abundante aceite hirviendo. Cuando esten dorados retirarlos,espolvorear con azucar y luego bañar hasta la mitad con el chocolate derretido. Postresonline sugiere que se presenten los churros bañados a la mesa acompañados de una buena taza de chocolate caliente.