Esta es la tipica receta clasica de buñuelos de manzana de aquellas que solian realizar nuestras abuelas. Son ideales para prepararlos como merienda en dias frios y acompañarlos con un rico chocolate caliente.
Para al receta de Buñuelos de manzana vamos a necesitar:
- 2 huevos
- 10 cucharadas de harina colmadas
- 2 cucharaditas de polvo leudante
- gotas de esencia de vainilla
- 6 cucharadas de azucar
- 6 cucharadas de leche
- 2 manzanas
- azucar impalpable para decorar
- canela para decorar
- papel absorvente
- aceite para freir
Preparacion:
En un bowl mezclar todos los ingredientes con un batidor de mano ( huevo, azucar, harina, manzanas en trocitos, leche) y por ultimo el polvo leudante. La masa debe de quedar algo fluida , si queda muy liquida agregar algo mas de harina. Calentar el aceite el cual debe de ser abudante para que no queden los buñuelos muy aceitosos. Tomar la masa con dos cucharas y freir en aceite caliente. Retirar con espatula y dejar sobre papel absorvente. Espolvorear con azucar impalpable y canela si gusta.