El budin de bananas es un postre que es ideal para servir en el desayuno o en la merienda.
Para la receta de budin de banana facil vamos a necesitar:
- 1 ½ tazas de harina 0000
- ½ cdita. de canela
- 1 pizca de sal
- 2 huevos
- 1 taza de azúcar
- ½ taza de aceite de maiz
- 2 bananas grandes y maduras
- dos cucharaditas de polvo de hornear
- azucar impalpable para decorar
Procedimiento:
Pelar y pisar las bananas hasta obtener un pure. Luego en una batidora batir bien el azucar junto con los huevos. De a poco adicionar el aceite mientras batimos. A continuacion adicionar el pure de bananas y por ultimo los secos tamizados en dos veces para que no se baje la preparacion. Colocar en budinera enmantecada y enharinada y llevar a horno los mas bajo posible y precalentado durante aproximadamente 1 hora (dependiendo del horno). Postresonline sugiere si gusta adicionar gotas de vainilla a la preparacion.