Esta receta de Budin clasico de yogurt no puede faltar a la hora del te. Es una preparacion exquisita y muy facil de realizar que sin duddas va a dejar impactados a sus invitados.
Para la receta de Budin de yogurt vamos a necesitar:
- 1 huevo
- 9 cucharadas de azucar
- 1 pote de yogurt descremado o natural ( 200cc)
- 1/4 taza de aceite de maiz ( preferentemente)
- 17 cucharadas de harina al ras
- gotas de vainilla
- ralladura de cascara de medio limon
- pizca de sal
- manteca para pincelar el molde de budin
- 1 cucharadita colmada de polvo de hornear
Preparacion:
En un bowl colocar el huevo, el azucar, el yogurt y el aceite. Revolver homogeneizando la preparacion. Agregarle a la misma unas gotas de vainilla junto con la ralladura de medio limon y la pizca de sal. Adicionarle de a poco la harina previamente tamizada y la cucharadiita de polvo de hornear en forma envolvente , la cual va sobre el final de la receta para que la mezcla no se baje. Colocar en un molde de budin previamente enmantecado y enharinado. Colocar en horno a temperatura baja ( 180°) durante aproximadamente 30 minutos o cuando pinchamos con un palillo la preparacion y salga seco. Dejar enfriar para desmoldar. Se le puede incorpor pasas, nueces, chocolate, etc. Tembien se puede adornar y bañar con glace real el cual queda muy bien. Esta receta es ideal para la hora del te, las fiestas tradicionales o un delicioso desayuno.