Esta es una preparacion que no lleva tantos huevos dado que la idea es poder hacer un pequeño biscochuelo aunque si bien alto.
Para la receta de Bizcochuelo petit de chocolate vamos a necesitar:
- 4 huevos
- 1 pizca de sal
- 170 grs.de azucar
- 80 grs. de harina
- 2 cucharadas de cacao repostero amargo
- 2 cucharadas de polvo de hornerar
Procedimiento:
Batir en batidora electrica los huevos hasta que su volumen aumente considerablemente. Luego añadir el azucar y la sal y seguir batiendo. Por ultimo adicionar el polvo de hornerar, el cacao y la harina que serniremos juntos. Esto ultimo agregar con movimientos envolventes. Llevar la preparacion a una tortera de un diametro no muy grande pero si alto y llevar a horno bajo durante 25 minutos o hasta que el bizcochuelo este cocido. Postres on line sugiere dejar enfriar una vez cocido, cortar en dos veces y rellenar con dulce de leche.