Esta es una receta que queda muy bien y tiene su cuota de originalidad ya que no solemos utilizar las batatas para este cometido.
Para la receta de Batatas en almibar vamos a necesitar:
-600 grs. de batatas
-400 grs. de azúcar
-1 vara de canela
-1/2 limón
-agua cantidad necesaria
Procedimiento:
Pelar las batatas y cortarlas pequeñas. Colocarlas en un bowl con agua y reservar. Luego agregar la totalidad del azucar y la canela y el jugo del limon.Luego de unos minutos pasamos la preparacion auna ollita y lo colocamos a fuego bajo por una hora. Pasado el tiempo debemos de apagar el fuego y dejar enfriar para consumir.