Este es un baño muy practico para decorar tortas o realizar figuras de chocolate sobre las mismas.
Para la receta de baño de chocolate para tortas vamos a necesitar:
- 3 cucharadas de dulce de leche repostero.
- 150 grs. de chocolate semiamargo cobertura
- gotas de coñac
Procedimiento: Colocar en una cacerolita a baño Maria el chocolate y el dulce de leche hasta que este bien derretido. Cuando este bien integrado retirar del fuego y adicionar el coñac. Utilizar inmediatamente antes de que tome consistencia nuevamente rigida
me gusto
Gracias por tu comentario. Me alegro que te haya gustado y servido esta opcion super facil.
Esas cantidades sirven para decorar una torta de que tamaño? y sirve para decorarla entera como la torta de la foto?
muchas gracias! saludos!
Las cantidades que figuran alli son meramente ilustrativas.Si quieres hacer una torta de esas dimensiones tienes que multiplicar las cantidades, segun como quieras decorarla. Como es un baño que no debe de quedar rigido te sugiero que pruebes haciendo en principio la receta doble ( multiplicando por dos).Te llevara una tableta de 300 gr. de chocolate y te dara para cubrir una torta mediana, pero no para hacer figuras. Gracias por tu comentario y espero sigas disfrutando de nuestras recetas.
hola,queria saber si las cantidades indicadas de esta receta dan para bañar una torta mediana,en vez del coñac puedo utilizar algun otro ingrediente
gracias ,un saludo
Buenas Noches en verdad muy ricaaa se ve esa torta con esa decoraciòn del chocolate,ahora dime una cosita en la parte de arriba de la torta mas o menos por el borde,eso lo realizastes con una manga y boquilla..osea colocastes chocolate dentro de la manga? y como puedo realizar esas rayitas que ella tiene..gracias de antemano spero tu respuesta….
Hola Yaya,
La decoracion esta hecha con una manga y las rayas las puedes hacer muy facil utilizando un Tenedor usandolo de costado. Las rayas transversales las puedes hacer presionando la punta de la manga o pico contra el baño tambien.
saludos
hola querias saber si este baño queda duro luego de que se enfrie?
El baño dependiendo la cantidad de chocolate queda duro pero puedes agregarle mas dulce de leche para que quede blando! slds postresonline.net