Esta es una receta super rapida y facil para la hora del te. La masa se debe de realizar horas antes para que quede perfecta.
Para la receta de Alfajorcitos caseros para el te vamos a necesitar:
- 125 grs de harina
- 125 grs. de crema de leche
- ralladura de medio limon
- dulce de leche repostero cantidad necesaria
- chocolate semiamargo cobertura
Procedimiento:
Colocar en un bowl la harina, la crema de leche y la ralladura de limon. Mezclar bien hacer un bollo y dejar 5 horas en la heladera en papel film. Pasador el tiempo, estirar, cortar las tapitas , hornear en placa de horno enmantecada y enharinada unos 12 minutos a fuego minimo. Tras hornearlos dejar los enfriar y luego pegar las tapitas con dulce de leche formando las alfajorcitos. Por ultimo colocar a baño maria el chocolate y cuando este fluido baña los alfajorcitos. Postresonline sugiere para darle mas colorido a la mesa de te bañar a algunos alfajorcitos con azucar impalpable, otros con glace ( ver receta ) y otros con coco rallado en su borde.